GEOGRAFI TINGKATAN 2
(Nota 21)BAB 7: KEPELBAGAIAN IKLIM DAN PENGARUHNYA TERHADAP KEGIATAN MANUSIA DI ASIA
Penternakan di Arab Saudi
Bagaimana Almarai Menghasilkan 1 Bilion Liter Susu daripada 75 000 Ekor Lembu Susu di Gurun di Arab Saudi?
Kawasan gurun di Arab Saudi yang suhu biasanya melebihi 45° Celcius, terletak salah satu operasi tenusu yang mengagumkan di dunia.
Ladang Al Badiah di Almarai cukup menakjubkan. Ladang ini merupakan tempat kediaman kepada 47 000 ekor lembu susu. Ladang ini adalah sepanjang 6 km dan selebar 3 km.
Syarikat utama yang mengendalikan ladang ini, iaitu Almarai, merupakan sebuah syarikat perniagaan pelbagai makanan dengan jualan tahunan yang melebihi €2 bilion merentasi Teluk Parsi. Bahagian perusahaan susu sahaja menghasilkan lebih daripada 1 bilion liter susu segar daripada 75 000 ekor lembu tenusu di tujuh ladang pada setiap tahun. Perusahaan ini merupakan perusahaan susu yang paling bersepadu di dunia.
Sebanyak 698 orang pekerja lelaki yang terdiri daripada 14 kewarganegaraan tinggal dan kerja di Al Badiah.
930 000 liter susu dihasilkan di ladang ini setiap hari. Sebuah tangki susu akan bertolak dari ladang ini setiap 45 minit.
Bernard Nolah, pengurus kepada keseluruhan operasi tenusu tersebut, menyatakan bahawa matlamat Almarai adalah untuk memaksimumkan penghasilan susu yang berkualiti dari semua ladang pada kos yang paling rendah. Hal ini dicapai dengan melabur dalam fasiliti yang berkualiti, lembu-lembu yang bergenetik tinggi, kakitangan yang terlatih dan penggunaan makanan ternak yang berkualiti tinggi.
Pengurusan ladang Almarai tidak mahu mendedahkan kos penghasilan, walaupun mereka ada menyatakan bahawa bahan makanan menyumbang kepada 70% - 75% kos keseluruhan. Semua bahan makanan mesti diimport. Tenaga dan kos buruh adalah sangat murah. Air dipam dari sebuah akuifer yang berada 350 meter di bawah kebun.
Fakta-fakta tentang Ladang Al Badiah
- Ladang ini mempunyai 47 000 ekor lembu susu.
- Purata pengambilan bahan kering adalah 25 kg untuk seekor lembu setiap hari.
- Lembu-lembu diberi makanan empat kali sehari. (90 minit sebelum penyusuan).
- Kipas digunakan untuk memastikan lembu-lembu stabil pada suhu 25°C.
Bahan makanan
- Semua bahan makanan ditanam di kebun Almarai di Saudi atau diimport daripada sumber antarabangsa.
- Lembu diberi 45 peratus makanan ternakan, anak-anak lembu pula diberi 90 peratus makanan ternakan.
- Lembu-lembu dibahagikan kepada 300 ekor lembu dalam satu kumpulan, dengan 324 kawasan makanan. Lembu-lembu dibahagikan mengikuti tarikh beranak.
- Pengeluaran susu direkodkan pada setiap penyusuan.
- Semasa diberi makan sebelum penyusuan, lembu-lembu diletakkan dalam penghalang automatik dan diperiksa atau dirawat mengikut keperluan.
(Sumber: Diubah suai daripada Farmers Journal)